Situasi perniagaan
Pelanggan memesan apabila bahan atau pilihan sudah habis.
Keputusan utama
Asingkan menu jual, bahan dan kapasiti; tentukan pengesahan kedai.
Cara pelaksanaan
Padankan item, pilihan, set, henti sementara dan pengecualian penyegerakan.
Nilai dan perkembangan
Ketersediaan lebih jelas dan menu baharu mengikuti peraturan sama.