Situasi perniagaan
Jualan, kehabisan dan lebihan bahan tersimpan berasingan.
Keputusan utama
Seragamkan metrik; ramalan ialah cadangan yang disahkan pengurus.
Cara pelaksanaan
Bandingkan tempahan, pelaksanaan, persediaan, alasan pindaan dan lebihan.
Nilai dan perkembangan
Dapur dan perolehan menggunakan pelan sama serta menyimpan pengalaman.