注文実績を確認可能な仕込み計画にする

販売、売切れ、仕込みと廃棄が別記録で、翌日の準備が経験頼みです。 集計条件をそろえ、予測は参考として店長が確定します。

対象：周期メニューを持つ飲食チェーン。

本記事は典型的な業務を想定し、設計の考え方と実装の道筋を説明します。